Huile essentielle de sauge

Description

Description: La sauge sclarée est une plante herbacée bisannuelle ou vivace (de vie courte), très odorante, très velue, de 40-100 cm de hauteur dans la nature mais pouvant atteindre 1,60 m en culture. Les tiges quadrangulaires sont assez robustes, érigées, ramifiées. Elles portent dans la partie supérieure des poils glanduleux (contenant de l’huile essentielle) et sont pubescentes ailleurs.
Sa culture demande un sol frais, léger, légèrement calcaire (pH > 6.5) et une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par semis au début du printemps en pépinière, suivi d’un repiquage en mai, ou bien par division de touffes. La récolte intervient au bout de 4 à 5 mois après la plantation.
Les feuilles peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie, les sauces…

Posologie: En cas de maux de gorge, une infusion de sauge peut être préparée et utilisée en gargarismes jusqu’à cinq fois par jour. Dans ce cas, 1 à 3 g de feuilles séchées sont à infuser dans une tasse d’eau bouillante durant dix minutes. En usage interne, le dosage recommandé est de trois tasses par jour.

Bienfaits: L’huile essentielle tirée des feuilles possède des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires, antioxydantes, antimicrobiennes et cytotoxiques. Elle est riche en Oméga-3 et comporte des monoterpènes, des sesquiterpènes et des diterpènes. Les composants principaux sont le linalol (42 %), l’alpha-terpineol (13 %), le géraniol (6 %), le myrcène (3 %) le sclaréol 1,6 à 7 %. Le linalol est un des monoterpènes les plus utilisés par l’industrie de la parfumerie. Il possède des activités antinociceptives, anticonvulsifiantes et sédatives . La racine de la sauge sclarée est connue pour accumuler des diterpénoïdes (ferruginol, salvipisone, aethiopinone). Ces composés manifestent des activités antibactériennes Gram-positives. La salvipisone développe la plus forte activité antibactérienne .
Les propriétés de l’huile essentielle de Sauge sclarée s’expliquent par la présence de composés actifs à l’origine présents dans les plantes fleuries de Salvia sclarea. L’huile de sauge est régulatrice des cycles menstruels, antispasmodique. Ses autres propriétés sont: régulatrice cutanée (sébum et transpiration), régulatrice de la circulation sanguine.

Précautions: L’ HE de sauge contient de la thuyone, une substance abortive et neurotoxique. Pour cette raison, son utilisation est interdite aux femmes enceintes, mais aussi aux personnes souffrant d’épilepsie.
La sauge officinale est contre-indiquée chez la femme enceinte, allaitante, chez l’enfant, en cas d’allergie connue ou d’épilepsie (hors usage dans l’alimentation). Elle est formellement contre-indiquée en cas d’antécédents de cancers hormonodépendants.
En respectant les doses, la sauge ne provoque que très rarement des effets indésirables, qui se traduisent dans ce cas par des nausées ou des vomissements. En revanche, au-delà de 15 g par jour, elle est susceptible de causer des palpitations, des bouffées de chaleur, des convulsions et des vertiges.